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3 Comments

    1. Olá Wil! Para conferir os parâmetros do estilo, recomendo os guias de estilo do BJCP (http://www.bjcp.org/docs/2015_Guidelines_Beer.pdf) e BA (https://www.brewersassociation.org/resources/brewers-association-beer-style-guidelines/). No guia do BJCP, além do perfil sensorial, você encontrará algumas sugestões de ingredientes. Você consegue encontrar receitas com medidas e proporções exatas buscando na internet (p. ex.: http://cervejarte.org/blog/2007/04/29/dubbel-the-making-of/). Para mais informações sobre produção em casa, recomendo que entre em contato com a Acerva do seu estado.

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