Para você que ouviu falar em “dry hopping”, entre outras palavras do círculo cervejeiro, e ainda não sabe o que é isso! Este texto foi escrito para você.

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Mesmo com as restrições dos últimos anos, número de cervejarias cresce e mostra força do segmento no Brasil. Confira os dadas atuais do mercado de cerveja!

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Vamos dar uma mão pra você, continue lendo para ver as receitas completas e as harmonizações.

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Salve pessoal! Depois de um tempo sem escrever, resolvi voltar a publicar no Mestre-Cervejeiro.com alguns artigos sobre a cultura da cerveja. E para dar início, vou falar da queridinha dos cervejeiros, tanto no Brasil como no exterior, as cervejas IPAs. 

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Seguindo a tendência do mercado, tanto aqui quanto fora do Brasil, e buscando um custo de produção mais baixo aliado a uma qualidade melhor na conservação do produto, optamos pela estratégia de envasar nossas cervejas em embalagem de lata 350 ml.

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