Segunda parte da conversa com Rafael Rodrigues, sócio-fundador da cervejaria Coruja, e degustação da linha Coruja Fora de Série. Foram provadas as cervejas: Coruja Baca, Coruja Labareda e Coruja Coice.
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Cervejas 2Cabeças Hi5 e Maracujipa – Episódio 56
Daniel prova as cervejas 2Cabeças Hi5 e Maracujipa no recém inaugurado Mestre-Cervejeiro.com Caraguatatuba. A primeira é uma Black IPA e a outra uma IPA com adição de maracujá. De origem carioca, elas nasceram na panela e hoje estão sendo produzidas na cervejaria Invicta em Ribeirão Preto/SP.
Comparativo: Bier Hoff IPA x Red Ale – Episódio 55
A melhor maneira de saber as diferenças entre os estilos é prová-los lado a lado. Nesse episódio Daniel compara dois estilos bem conhecidos e utiliza para isso duas cervejas da Bier Hoff, cervejaria de Curitiba (PR), a Bier Hoff IPA e a Bier Hoff Red Ale.
Uma com o perfil lupulado e a outra com o perfil maltado. Uma boa dica para quem quer treinar e saber identificar esses perfis com facilidade numa degustação de cerveja.’
Cervejas Bamberg Camila Camila e Brewdog Alice Porter – Episódio 54
De volta ao Brasil, Daniel vai direto para Suzano (SP) inaugurar o primeiro quiosque do Mestre-Cervejeiro.com e prova duas cervejas: uma nacional, a Bamberg Camila Camila; e outra importada, a Brewdog Alice Porter. Assista como foi a degustação com dicas de harmonização dessas duas cervejas.
Canadá: Cervejas Charlevoix com Marc Gallichan – Episódio 52
Daniel convidou Marc Gallichan, representante do Mondial de la Bière na América do Sul, para conversar e degustar as cervejas Charlevoix – uma das mais importantes da região de Quebec. O bate papo foi no deck da cervejaria provando duas das suas cervejas: La Vache Folle Double IPA – Simcoe e Dominus Vobiscum Hibernus.
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