A impressão ao visitar a cervejaria Hook Norton na Inglaterra é de que se trata de um museu da cerveja em pleno funcionamento. A fábrica continua no mesmo prédio e utilizando o mesmo equipamento há mais de 100 anos. E a cerveja continua impecável. Confira como foi a conversa e a visita à Hook Norton Brewery.
viagem
Inglaterra: Cervejaria Marston’s com Pedigree, New World e Oyster Stout – Episódio 102
A primeira vez que provei a Marston’s Pedigree foi na minha primeira loja do Mestre-Cervejeiro.com em Curitiba. Lembro que gostei bastante da cerveja, tínhamos poucas cervejas inglesas no Brasil. E agora dentro da cervejaria em Burton-on-Trent, onde eles ainda mantém um sistema de fermentação único criado em Burton, chamando de Burton Union System.
Dublin: Porterhouse e Temple Bar – Episódio 96
Primeiro vídeo da trip pelas cervejarias e pubs na Inglaterra e Irlanda. Aqui falo e visito os pubs Porterhouse e Temple Bar.
Canadá: Saidera na cervejaria La Barberie – Episódio 53
No último episódio da viagem cervejeira pela região de Quebec no Canadá, Daniel junto com o grupo faz um picnic na cervejaria La Barberie e prova uma Stout com laranja.
Ao final do vídeo confira algumas imagens da viagem. Até a próxima, Santé!
Cervejas canadenses: Maudite e Houblonnière – Episódio 50
Continuando a viagem pelo Canadá, Daniel prova e harmoniza duas cervejas canadenses de dois estilos bem diferentes diretamente de Montreal. A primeira foi a Brasseurs du Monde Houblonnière, uma Blond Ale extremamente lupulada com queijo Brie, e a outra foi a Unibroue Maudite, uma Strong Dark Ale com chocolate ao leite com amêndoas. Ao final do vídeo algumas imagens da cena cervejeira e gastronômica de Montreal.
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