O mercado brasileiro de cerveja artesanal vem chamando a atenção por seu enorme crescimento, mesmo em meio a instabilidades econômicas e políticas.
Para quem vê o potencial deste mercado e está disposto a se dedicar com comprometimento e seriedade, não faltam oportunidades para se trabalhar com o que ama, abrir um negócio próspero ou até mesmo fazer investimentos rentáveis.
Listamos aqui algumas destas ideias de negócio. Veja qual delas combina mais com você!
Daniel foi até a Estação Eisenbahn, o bar anexo à cervejaria em Blumenau/SC, encontrar com Charles Ristow – Diretor Regional da AcervA Catarinense no Vale do Itajaí – que representou Daniel Sachetti o atual presidente da AcervA Catarinense. Lá eles provaram cervejas caseiras de diferentes partes de Santa Catarina, demonstrando a forte tradição e atividade cervejeira que existe em todo o estado.
Chegou a vez de provar as cervejas mineiras caseiras. Daniel foi até Belo Horizonte encontrar com Humberto Ribeiro Mendes, presidente da AcervA Mineira, e provou algumas cervejas locais. Entre elas inéditas como Wessbier com pé de moleque e Saison com Tamarindo. Além de uma excelente Saison e uma Black Witbier.
A DUM é uma cervejaria que nasceu na panela, já comercializou uma das suas fórmulas – Petroleum para a Wäls – e agora lançou as primeiras cervejas dentro de uma micro. Ela ainda comemora aniversários com uma grande festa de cervejas artesanais, o DUM DAY, e esta foi a terceira edição, o DUM Day III. Daniel conversou com Luiz Felipe, um dos cervejeiros da DUM, e provou o lançamento DUM Jan Kubis.
Daniel em visita a cervejaria Dama Bier em Piracicaba/SP é recebido pelo seu amigo Paulo Feijão, sommelier de cervejas e gerente comercial da Dama Bier. Durante a conversa sobre cerveja degustam a Dama Amber Lady, Dama Indian Lady e Dama Dark Lady. Veja como foi!
