A segunda maior cervejaria de Lambics no mundo! Acompanhe neste vídeo uma visita à cervejaria Lindemans.

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Este é o primeiro artigo da série sobre as Escolas Cervejeiras. Conheça aqui um pouco mais sobre a Escola Belga, sua história, características gerais e alguns dos principais estilos com indicações de rótulos icônicos.

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Uma das grandes experiências cervejeiras é a harmonização de queijos com cervejas. Aqui deixo a sugestão de cinco combinações simples que você pode fazer em casa.

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Muitas pessoas confundem as cervejas Lambic e Fruit Beers. As Lambics são cervejas de fermentação espontânea, feitas em tanques abertos e geralmente maturadas em barricas de madeira que podem ou não ter a adição de frutas.Já as Fruit Beers são cervejas que sempre levam adição de frutas, que predominam em seu perfil aromático e de sabor. Aqui Daniel Wolff, Sommelier de Cerveja, degusta cervejas Lambic e Fruit Beers: Geuze Boon Mariage Parfait e Kriek Boon, do estilo Lambic; Hoegaarden Rosée e Floris Fraise, do estilo Fruit Beer.

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Já ouvimos frases como: “Eu prefiro cerveja Lager a Pilsen!”. Ou ainda: “Não gosto de Ales mas adoro cervejas de trigo.” Esses cervejeiros sabem do que estão falando? Definitivamente, não. E pra você não dar nenhuma bola fora quando o assunto for esse, elaboramos um pequeno manual.

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