Para comemorar o amargor de um dos estilos preferidos entre os cervejeiros revolucionários, não só do Brasil, mas como do mundo, a Academia de Idéias Cervejeiras promoveu o IPA Day Brasil 2013, segunda edição do evento, em Ribeirão Preto/SP. Durante a festa Daniel levantou a seguinte pergunta para alguns cervejeiros: Quais são as três IPAs que você indica? Veja como foi.
ipa
Comparativo: Bier Hoff IPA x Red Ale – Episódio 55
A melhor maneira de saber as diferenças entre os estilos é prová-los lado a lado. Nesse episódio Daniel compara dois estilos bem conhecidos e utiliza para isso duas cervejas da Bier Hoff, cervejaria de Curitiba (PR), a Bier Hoff IPA e a Bier Hoff Red Ale.
Uma com o perfil lupulado e a outra com o perfil maltado. Uma boa dica para quem quer treinar e saber identificar esses perfis com facilidade numa degustação de cerveja.’
Seasons Green Cow IPA e Colorado Vixnu – Episódio 31
Daniel apresenta duas grandes India Pale Ales nacionais: a Seasons Green Cow IPA, uma American IPA de Porto Alegre (RS); e a Colorado Vixnu, uma Imperial IPA de Ribeirão Preto (SP) – dois “copos cheios” para quem gosta de muito lúpulo.
Duelo de Cervejas: Imperial IPA – Episódio 23
Para finalizar a SEMANA IPA, Daniel Wolff promove um duelo de cervejas IPAs super potentes. De um lado do corner, vinda diretamente da California: Anderson Valley Imperial IPA. E do outro lado, representando o Brasil, de Curitiba, nada menos do que: Bodebrown Perigosa. #UFCerveja
Cervejas IPAs do jeito americano – Episódio 22
Para dar sequência a SEMANA IPA aqui dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, Daniel comenta sobre cervejas IPAs feitas do jeito americano e prova três delas, a escocesa Brew Dog Punk IPA e as americanos Brooklyn East India Pale Ale e Anderson Valley Hop Ottin’ IPA.
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