A harmonização com cervejas é uma experiência gastronômica incrível. E isso não quer dizer que para isso você precisa de pratos elaborados, receitas complicadas ou ingredientes caros. A combinação habilidosa dos aromas e gostos de cada ingrediente com os de uma cerveja artesanal é algo que eleva a experiência e valoriza ainda mais cada elemento da refeição. Confira nossa sugestão de 4 harmonizações de cervejas com sanduíches deliciosos e que você pode fazer em casa!

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Continuando a série de posts sobre os grandes cervejeiros da atualidade, vamos falar sobre o CEO de uma das mais apreciadas cervejarias americanas: Greg Koch, da Stone Brewing Co.

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Através da criatividade dos mestres cervejeiros e cervejeiras as IPAs, originalmente variações mais lupuladas e alcoólicas das English Pale Ales, foram tomando os mais diversos perfis com diferentes combinações de maltes, lúpulos e leveduras – mas sempre amargando a vida de quem bebe. Conheça alguns destes subestilos!

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O Espírito Santo também está fazendo cervejas! Provei neste vídeo três cervejas capixabas: Else Jacarandá, Altezza Märzen e Altezza IPA. Confira!

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Aproveitei a inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Indaiatuba, no interior de São Paulo, para degustar 3 cervejas da Cervejaria Dortmund, que eu não conhecia: Schloss, Nostradamus e Hopfen.

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