Cervejas americanas da Oskar Blues – Episódio 220
Ótimas cervejas americanas que chegaram ao Brasil pela primeira vez! Conheça neste episódio algumas cervejas da Oskar Blues.
Conheça as cervejas da Providência – Episódio 194
Uma das maiores microcervejarias do Paraná! Conheça neste episódio algumas cervejas da Providência.
Cervejas IPAs do Jeito Inglês – Episódio 160
De volta às origens: conheça algumas cervejas IPAs do jeito inglês, a versão mais tradicional deste amado estilo.
Cervejas Kalango – Episódio 158
Provando algumas cervejas artesanais locais em Americana/SP: conheça as cervejas Kalango!
Cervejas IPAs além das tradicionais – Episódio 149
Quem já teve algum contato com cervejas artesanais certamente já conhece algumas IPAs – Imperial, American, English. Conheça agora algumas cervejas IPAs além das tradicionais!
4 harmonizações de cervejas com sanduíches
A harmonização com cervejas é uma experiência gastronômica incrível. E isso não quer dizer que para isso você precisa de pratos elaborados, receitas complicadas ou ingredientes caros. A combinação habilidosa dos aromas e gostos de cada ingrediente com os de uma cerveja artesanal é algo que eleva a experiência e valoriza ainda mais cada elemento…
Grandes Mestres Cervejeiros: Greg Koch da Stone Brewing Co.
Continuando a série de posts sobre os grandes cervejeiros da atualidade, vamos falar sobre o CEO de uma das mais apreciadas cervejarias americanas: Greg Koch, da Stone Brewing Co.
O estilo India Pale Ale e suas variações
Através da criatividade dos mestres cervejeiros e cervejeiras as IPAs, originalmente variações mais lupuladas e alcoólicas das English Pale Ales, foram tomando os mais diversos perfis com diferentes combinações de maltes, lúpulos e leveduras – mas sempre amargando a vida de quem bebe. Conheça alguns destes subestilos!
Algumas cervejas capixabas: Else e Altezza – Episódio 110
O Espírito Santo também está fazendo cervejas! Provei neste vídeo três cervejas capixabas: Else Jacarandá, Altezza Märzen e Altezza IPA. Confira!
Dortmund Schloss, Nostradamus e Hopfen – Episódio 109
Aproveitei a inauguração da loja Mestre-Cervejeiro.com Indaiatuba, no interior de São Paulo, para degustar 3 cervejas da Cervejaria Dortmund, que eu não conhecia: Schloss, Nostradamus e Hopfen.