frutas

Muitas pessoas confundem as cervejas Lambic e Fruit Beers. As Lambics são cervejas de fermentação espontânea, feitas em tanques abertos e geralmente maturadas em barricas de madeira que podem ou não ter a adição de frutas.Já as Fruit Beers são cervejas que sempre levam adição de frutas, que predominam em seu perfil aromático e de sabor. Aqui Daniel Wolff, Sommelier de Cerveja, degusta cervejas Lambic e Fruit Beers: Geuze Boon Mariage Parfait e Kriek Boon, do estilo Lambic; Hoegaarden Rosée e Floris Fraise, do estilo Fruit Beer.