Confira a reportagem do caderno Bom Gourmet da Gazeta do Povo sobre a abertura da loja Mestre-Cervejeiro.com Ecoville.
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Cervejas curitibanas
Curitiba está muito bem representada no cenário das cervejas especiais do Brasil. A capital paranaense tornou-se um dos mais importantes centros cervejeiros – se não o mais, salvo a minha empolgação com a minha cidade!
DUM Day III com Luiz Felipe – Episódio 62
A DUM é uma cervejaria que nasceu na panela, já comercializou uma das suas fórmulas – Petroleum para a Wäls – e agora lançou as primeiras cervejas dentro de uma micro. Ela ainda comemora aniversários com uma grande festa de cervejas artesanais, o DUM DAY, e esta foi a terceira edição, o DUM Day III. Daniel conversou com Luiz Felipe, um dos cervejeiros da DUM, e provou o lançamento DUM Jan Kubis.
Coruja Fora de Série com Rafael Rodrigues – Episódio 59
Segunda parte da conversa com Rafael Rodrigues, sócio-fundador da cervejaria Coruja, e degustação da linha Coruja Fora de Série. Foram provadas as cervejas: Coruja Baca, Coruja Labareda e Coruja Coice.
Comparativo: Bier Hoff IPA x Red Ale – Episódio 55
A melhor maneira de saber as diferenças entre os estilos é prová-los lado a lado. Nesse episódio Daniel compara dois estilos bem conhecidos e utiliza para isso duas cervejas da Bier Hoff, cervejaria de Curitiba (PR), a Bier Hoff IPA e a Bier Hoff Red Ale.
Uma com o perfil lupulado e a outra com o perfil maltado. Uma boa dica para quem quer treinar e saber identificar esses perfis com facilidade numa degustação de cerveja.’
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