Dicas de harmonizações com cervejas para o Dia dos Pais
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Dicas de harmonizações com cervejas para o Dia dos Pais

Todo pai é diferente: há os linha-dura, e também os de coração mole. Alguns são brincalhões, outros sérios. Há aquele que não perde uma oportunidade de fazer um churrascão, e aquele que prefere bons restaurantes. Alguns são tudo isso e mais um pouco ao mesmo tempo! E ainda tem aqueles que são: CERVEJEIROS! Mas Dia…

A lendária cerveja Westvleteren 12 – Episódio 95
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A lendária cerveja Westvleteren 12 – Episódio 95

Há alguns dias ganhei uma cerveja Westvleteren 12 do meu amigo Gonza. Ele trouxe de uma viagem, já que não é uma cerveja tão fácil de achar. Oficialmente ela é vendida somente na abadia de Westveleren, na Bélgica. E ainda, além de ser uma preciosidade para muitos cervejeiros, ela é considerada a melhor cerveja do…

Colorado Indica 18 anos – Episódio 94
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Colorado Indica 18 anos – Episódio 94

Entre os muito lançamentos que tivemos esse ano, a Colorado mandou bem com a Colorado Caium Allez Les Bleus. Esta cerveja foi produzida em homenagem à seleção francesa, que ficou hospedada em Ribeirão Preto/SP, cidade da cervejaria. O que muitos não sabem é que a Colorado, durante o 5º Festival Brasileiro da Cerveja de Blumenau,…

Harmonização de cervejas com queijos
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Harmonização de cervejas com queijos

Você talvez já tenha ouvido falar, participado ou até mesmo promovido jantares com queijos e vinhos. Mas possivelmente você nem tenha imaginado a harmonização de cervejas com queijos como uma possibilidade. A cerveja é uma bebida extremamente versátil, e suas múltiplas variedades combinam-se extraordinariamente bem com os igualmente diversos tipos de queijos, resultando em experiências…

A Cultura da Cerveja no Brasil
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A Cultura da Cerveja no Brasil

Quando comecei a trabalhar com cervejas especiais há 10 anos, sabia que estava por vir uma revolução. Uma revolução de sabores, onde todos estavam prestes a deixar de beber cervejas de sabor massificado e prontos para recepcionar a infinidade de gostos, sensações e aromas que as cervejas especiais tinham para oferecer. Seria o início da…