Oktoberfest Blumenau 2013 – Episódio 71
A Oktoberfest Blumenau 2013 foi a 30ª edição do evento e novamente as cervejarias locais deram show. Daniel provou alguns e recomenda quatro deles. Veja com foi!
Dama Bier com Paulo Feijão – Episódio 61
Daniel em visita a cervejaria Dama Bier em Piracicaba/SP é recebido pelo seu amigo Paulo Feijão, sommelier de cervejas e gerente comercial da Dama Bier. Durante a conversa sobre cerveja degustam a Dama Amber Lady, Dama Indian Lady e Dama Dark Lady. Veja como foi!
Comparativo: Bier Hoff IPA x Red Ale – Episódio 55
A melhor maneira de saber as diferenças entre os estilos é prová-los lado a lado. Nesse episódio Daniel compara dois estilos bem conhecidos e utiliza para isso duas cervejas da Bier Hoff, cervejaria de Curitiba (PR), a Bier Hoff IPA e a Bier Hoff Red Ale. Uma com o perfil lupulado e a outra com…
Cerveja Augustiner Helles – Episódio 30
Para comemorar o episódio nº 30 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, o sommelier de cervejas Daniel Wolff abre uma de suas preferidas de seu tempo morando na Alemanha, a cerveja Augustiner Helles, diretamente de Munique – Alemanha.
Cervejas de trigo brasileiras – Episódio 09
As cervejas de trigo importadas foram responsáveis por recepcionar muitos cervejeiros ao universo das cervejas especiais. Hoje aqui no Brasil nós temos diversas cervejarias reproduzindo muito bem o estilo. Neste episódio Daniel Wolff, Sommelier de Cerveja, prova três cervejas de trigo brasileiras vindas de diferentes cidades. São elas: Opa Bier Weizen (Joinville, SC), Colorado Appia…
O Estilo Oktoberfest – Episódio 06
Você já conhece o estilo Oktoberfest? São cervejas criadas para atender a demanda da tradicional festa de Munique e que hoje são reproduzidas por diversas cervejarias pelo mundo. Daniel Wolff, Sommelier de Cerveja, degusta e compara três cervejas do estilo Oktoberfest.
Cervejas do Estilo Bock – Episódio 04
O estilo Bock vai muito além de uma cerveja avermelhada de inverno. Daniel prova e comenta sobre três variações do estilo com base nas cervejas: Zehn Bier Helles Bock (Brusque, SC), a Bierbaum Bock (Treze Tílias, SC) e a Einbecker Ur-Bock Dunkel (Einbeck – Alemanha).