Você que nos acompanha certamente se interessa por cervejas dos mais diversos aromas e sabores. Mas e cerveja salgada, você já provou? Conheça o estilo Gose, ainda incipiente no Brasil, mas que já está divindindo opiniões!
Outubro é o mês da maior festa cervejeira do mundo: a Oktoberfest de Munique, na Alemanha – que na verdade começa já em Setembro!
Cerveja e religião sempre andaram juntas. Sim, é isso mesmo!
Já conhece as cervejas defumadas da Schlenkerla? Sem dúvida o estilo Rauchbier, principalmente os feitos pela cervejaria Schlenkerla, possuem aromas de defumados tão presentes que ou você ama ou você odeia. Neste episódio Daniel prova três versões das famosas cervejas de Bamberg – Alemanha, e as compara uma a uma. Foram degustadas as cervejas do…
Daniel Wolff trouxe alguns souvenirs da última viagem cervejeira e prova aqui com vocês. Conheça algumas cervejas de Bamberg (Alemanha) além da famosa Schlenkerla Rauchbier. Foram degustadas: Keesmann Hell, Mahr’s Kellerbier e Fässla Zwergla.
Para comemorar o episódio nº 30 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, o sommelier de cervejas Daniel Wolff abre uma de suas preferidas de seu tempo morando na Alemanha, a cerveja Augustiner Helles, diretamente de Munique – Alemanha.
Chegamos ao episódio 20 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com e para comemorar Daniel Wolff abre a cerveja de edição limitada da cervejaria alemã Scheneider-Weisse, a Schneider-Weisse Tap X. Todo ano a receita muda, e em 2011 foi produzida uma Weizenbock com lúpulo neozelandês (Nelson Sauvin) e levedura belga.
O estilo Bock vai muito além de uma cerveja avermelhada de inverno. Daniel prova e comenta sobre três variações do estilo com base nas cervejas: Zehn Bier Helles Bock (Brusque, SC), a Bierbaum Bock (Treze Tílias, SC) e a Einbecker Ur-Bock Dunkel (Einbeck – Alemanha).
Se você é um cervejeiro que se preze e busca uma cervejaria para visitar em Munique, essa cervejaria histórica, situada na capital da Baviera, no sul da Alemanha, é parada obrigatória. Ela nasceu da insatisfação de Wilhelm V, então Duque da Baviera, um rapaz bem marrento que queria fabricar sua própria cerveja – uma cerveja…
A Oktoberfest de Blumenau finalmente pode ser chamada de uma verdadeira festa da cerveja. E que festa! Estava bem diferente do que há alguns anos: melhor organização, maior conforto, muito mais cerveja e tudo funcionando em perfeita ordem.
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