Quem nunca provou uma Cerveja de Trigo típica alemã? Ou uma Witbier belga? São cervejas que agradam com facilidade o paladar dos brasileiros e servem como porta de entrada para o universo das cervejas especiais. Elas dão boas vindas aos novos cervejeiros e matam a sede tanto deles como dos mais experientes. Nesse vídeo provei três cervejas que contém trigo, de estilos e nacionalidades diferentes.
ale
Comparativo: Bier Hoff IPA x Red Ale – Episódio 55
A melhor maneira de saber as diferenças entre os estilos é prová-los lado a lado. Nesse episódio Daniel compara dois estilos bem conhecidos e utiliza para isso duas cervejas da Bier Hoff, cervejaria de Curitiba (PR), a Bier Hoff IPA e a Bier Hoff Red Ale.
Uma com o perfil lupulado e a outra com o perfil maltado. Uma boa dica para quem quer treinar e saber identificar esses perfis com facilidade numa degustação de cerveja.’
Cervejas do estilo Blond Ale – Episódio 25
Degustação de cervejas do estilo Blond Ale. Este estilo é típico da Bélgica e região, apresenta coloração clara, baixo para médio corpo e aromas frutados. Daniel prova e compara três cervejas do estilo: duas belgas, a Affligem Blond e Leffe Blond; e uma da Holanda, a trapista La Trappe Blond.
O estilo India Pale Ale – Episódio 12
Daniel Wolff comenta sobre um dos estilos mais conhecidos das escolas inglesa e americana, e muito apreciado pelos cervejeiros brasileiros: o estilo India Pale Ale (IPA). Além disso, prova uma autêntica IPA inglesa, a Fuller’s India Pale Ale, e duas brasileiras, a Colorado Indica (Ribeirão Preto, SP) e a Fucking Beer India Pale Ale (Curitiba, PR). Aproveite!
Estilo English Pale Ale: Pale Ale do jeito inglês – Epidósio 05
Degustação de três cervejas do estilo English Pale Ale feitas em diferentes países. Coopers Original Pale Ale (Austrália), Fuller’s London Pride (Inglaterra) e Camouflage Pale Ale (Brasil).
©
2004 - 2023
Mestre-Cervejeiro.com. Desenvolvido por Daniel Wolff (Sim, pelo nosso diretor!)