Santos relacionados a cerveja

São Columbano (540 – 615)

Padre de origem irlandesa que pregou na França, Itália, e nos Alpes. Teve fundamental importância como disseminador do Cristianismo na época, fundando diversos mosteiros – com amplas áreas para produção de cerveja, é claro. Um de seus milagres: certa vez uma tribo bárbara dos alpes estava preparando um sacrifício com um grande recipiente cheio de cerveja. Ele soprou no recipiente, que se despedaçou, surpreendendo a todos. Columbano então falou que eles estavam desperdiçando cerveja, e que seu Deus amava a cerveja, mas apenas quando era bebida em Seu nome. Assim conseguiu converter muitos membros da tribo. Entre seus muitos outros milagres está a multiplicação de cerveja e pão para a comunidade.

Santo Arnulfo de Metz (585 – 640)

Patrono dos cervejeiros, foi muito influente em vida como bispo de Metz, e posteriormente canonizado. É comemorado no dia 18/08. Recomedava o consumo de cerveja ao invés de água, que era impura e carregava doenças. Além de multiplicar o sagrado líquido para os fieis, diz-se que ele erradicou uma praga ao abençoar um barril de cerveja com seu crucifixo.

Se estivesse vivo hoje, provavelmente beberia: Mont des Cats, cerveja comercializada pela Abadia trapista de mesmo nome localizada no norte da França. Apesar de carregar o nome de uma abadia trapista, pelo fato de ser produzida pela Abadia de Scourmont (onde é produzida a Chimay) e não dentro da própria abadia, não pode considerada um produto trapista.

Data comemorativa: 18 de Julho.

São Venceslau (907 – 929)

Venceslau foi Duque da Boêmia e posteriormente à sua morte santificado e declarado rei. A região da Boêmia é notória produtora de lúpulo, e como os lúpulos de lá eram muito valorizados, Venceslau imputou a pena de morte a quem exportasse suas mudas, agradando aos cervejeiros e produtores de lúpulo. É o Santo Padroeiro da Boêmia e protetor dos cervejeiros.

Se estivesse vivo hoje, provavelmente beberia: Pilsner Urquell, cerveja típica da região da Boêmia (Bohemian Pilsner) e produzida com lúpulos da região em abundância.

Data comemorativa: 28 de Setembro.

Santo Arnaldo de Soissons (1040 – 1087)

Frequentemente confundido com Arnulfo de Metz, inclusive sendo os mesmos milagres atribuídos aos dois. É o santo padroeiro dos colhedores de lúpulo na Bélgica, planta abundante na região de Brabant, onde ele foi adotado e por onde posteriormente pregou o evangelho. Um dos milagres atribuídos a ele: certa vez o telhado da cervejaria de uma abadia desmoronou, e Arnoldo rezou a Deus para que Ele multiplicasse o suprimento de cerveja para o consumo dos monges.

Se estivesse vivo hoje, provavelmente beberia: Boon Oude Gueuze Mariage Parfait, uma Gueuze Lambic, estilo típico da região onde viveu e pregou.

Data comemorativa: 14 de Agosto.

Santa Hildegarda de Bingen (1098 – 1179)

Santa Hildegarda era uma freira alemã especialista em ervas, e é considerada (não sem controversas) a primeira a sugerir a inclusão do lúpulo na cerveja. O lúpulo tem propriedades conservadoras, então a cerveja com lúpulo era mais segura para tomar.

Se estivesse viva hoje, provavelmente beberia: Schöfferhofer Hefeweizen, tradicional cervejaria de Frankfurt, cidade próxima a Bingen, onde Hildegarda pregou.

Data comemorativa: 17 de Setembro.