Pão e cerveja são os mais importantes alimentos das primeiras civilizações humanas, e suas histórias andam lado a lado. Então por que não juntar os dois? Confira uma receita de pão com cerveja, onde usamos a nossa Mestre-Cervejeiro.com Session Porter.

Esta é uma receita rápida e fácil de fazer em casa com poucos ingredientes. Não é muito diferente de uma receita comum, sendo a principal diferença a substituição da água por cerveja. Você pode usar a cerveja que preferir, nós fizemos com a Mestre-Cervejeiro.com Session Porter e ficou ótimo! Confira abaixo o passo a passo:

Ingredientes

  • 175g de farinha de trigo refinada
  • 75g de farinha integral
  • 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 250ml de cerveja – recomendamos duas garrafas: uma para fazer o pão e outra para degustar enquanto o pão assa 🙂
  • Manteiga e farinha para untar a forma

Modo de preparo

  1. Unte uma forma de pão com manteiga e farinha.
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C
  3. Em uma tigela grande, peneire a farinha refinada e a integral.
  4. Adicione o sal e o fermento.
  5. Adicione a cerveja, misturando com um fouet ou colher de pau até a mistura ficar homogênea.
  6. Despeje a mistura na forma até 3/4 da altura.
  7. Leve ao forno a 180°C por 25 a 30 minutos.
  8. Pronto! Deguste seu pão quentinho junto com uma boa cerveja. Bom apetite!

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Assim como acontece com a cerveja, existem inúmeras receitas diferentes de pão. Uma possibilidade legal para quem produz cerveja em casa é substituir a farinha integral por bagaço de malte moído. Ou você pode rechear o pão com temperos, queijo, embutidos etc. Adapte a receita de acordo com o seu gosto, faça em casa e depois nos conte o que achou!