O mercado de cervejas especiais em Porto Alegre
Recentemente pude observar como está o mercado de cervejas especiais em Porto Alegre, após ter sido convidado para dar uma palestra no curso de Empreendedorismo em Negócios de Cerveja. Este curso, promovido pela Beer Academy em 7 cidades (Belo Horizonte, Blumenau, Curitiba, Porto Alegre, Rio de Janeiro, São Paulo e Ribeirão Preto) foi criado para contribuir na formação de empreendedores que desejam trabalhar com cerveja.
Eu fui convidado para falar sobre a minha experiência em Marketing Digital com o Mestre-Cervejeiro.com, que nasceu como site e hoje está materializado através do curso de sommelier de cervejas em parceria com a Universidade Positivo em Curitiba, workshops e eventos em todo o Brasil, Viagens Cervejeiras, e em principal a própria rede de franquia de lojas de cervejas especiais.
Além da honra de ter sido convidado para contribuir com este curso, tive a oportunidade de sentir como está evoluindo o mercado cervejeiro em cada uma destas cidades. Já foram realizados os cursos nas cidades de Belo Horizonte, Blumenau, Curitiba e Porto Alegre, e posso dizer que fiquei impressionado!
Novos ponto de vendas e microcervejarias estão pipocando em todas estas e muitas outras cidades brasileiras. E não é só de grandes centros que estamos falando, até cidades de médio porte estão entrando nessa. A cada ano vemos o mercado cervejeiro atingir seu ápice, e acredito que ainda vai demorar muitos anos até estabilizar.
O mercado de cervejas especiais em Porto Alegre não é diferente. Pontos de vendas já estabelecidas estão expandindo, outros estão surgindo, as microcervejarias locais vem se destacando cada vez mais ano a ano – basta lembrar da Tupiniquim, eleita a cervejaria do ano no South Beer Cup 2014. As cervejas especiais estão, literalmente, na boca do povo.
A rede de franquias Mestre-Cervejeiro.com está acompanhando o crescimento do mercado cervejeiro nacional, fechando o mês de Julho de 2014 com 10 franquias, das quais 7 em funcionamento. Isso aconteceu em menos de 2 anos operando neste modelo de negócios, e a meta para o final do ano é de 30 franquias.
Em Julho iniciou-se a implementação da primeira franquia fora dos estados de Paraná e São Paulo: Balneário Camboriú, litoral de Santa Catarina. É a região Sul do país mostrando sua sede por boas cervejas, e o próximo alvo, logicamente, é o Rio Grande do Sul – principal mas não exclusivamente na região da capital, Porto Alegre.
Se você quer investir em um mercado em ascensão, e ainda aproveitar para trabalhar com cervejas, entre em contato. Temos muito o que conversar!
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