Chegamos ao episódio 20 dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com e para comemorar Daniel Wolff abre a cerveja de edição limitada da cervejaria alemã Scheneider-Weisse, a Schneider-Weisse Tap X. Todo ano a receita muda, e em 2011 foi produzida uma Weizenbock com lúpulo neozelandês (Nelson Sauvin) e levedura belga.
Vídeos
Cervejas do estilo ESB – Episódio 19
Daniel Wolff apresenta o estilo ESB (Extra Special/Strong Bitter) – estilo típico inglês de cervejas mais potentes, equilibradas e reproduzidas em todo o mundo. Nesse episódio são degustadas as cervejas inglesas Fuller’s ESB e Wells Bombardier e a americana Anderson Valley Boont ESB.
DUM Petroleum – Episódio 18
Degustação da DUM Petroleum, uma cerveja que nasceu na “panela” em Curitiba/PR e foi parar na linha de produção da Wäls em Belo Horizonte/MG, umas das mais importantes microcervejarias do Brasil. Daniel apresenta a DUM Petroleum e harmoniza com sorvete Häagen-Dazs de macadâmia.
Lagers Americanas – Episódio 17
Degustação de Lagers americanas, indo do estilo Light Lager, passando pelo German Pils, até o Vienna Lager. Muitas vezes, essas cervejas são erroneamente chamadas de “Pilsens”, porém apenas os estilos Bohemian Pilsner e German Pils podem ser denominados Pilsen. Daniel prova as seguintes cervejas: Samuel Adams Light, a Samuel Adams Boston Lager e a Brooklyn Pilsner.
O estilo Munich Helles / Münchner Hell – Episódio 16
Conheça o estilo Munich Helles, ou Münchner Hell, que significa Clara de Munique, tradicional da cidade mais cervejeira da Alemanha.
Daniel Wolff comenta sobre a origem do estilo Munich Helles e degusta as alemãs Paulaner Original Münchner Hell, HB München Original e a brasileira Bamberg Helles.
©
2004 - 2023
Mestre-Cervejeiro.com. Desenvolvido por Daniel Wolff (Sim, pelo nosso diretor!)