Daniel Wolff prova duas cervejas nacionais vertentes do estilo Red Ale. A Baden Baden Red Ale, que representa uma versão mais potente do estilo Red Ale tradicional, podendo ser categorizada como Double Red Ale ou até mesmo como Barley Wine, e a Way Beer Irish Red Ale, que representa uma versão mais leve do estilo.

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Daniel convida o cervejeiro Murilo Foltran da DUM Cervejaria para conversar sobre as diferenças entre a DUM Petroleum e Wäls Petroleum. A DUM Petroleum é uma cerveja que nasceu na “panela” em Curitiba, e a Wäls Petroleum é a reprodução da cerveja da DUM na premiada cervejaria Wäls, de Belo Horizonte. Pegue uma Petroleum e confira!

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Confira este episódio especial dos vídeos do Mestre-Cervejeiro.com, onde o sommelier de cervejas Daniel Wolff prova a cerveja comemorativa e limitada da cervejaria Eisenbahn de Blumenau, a Eisenbahn 10 Anos. Trata-se de uma Doppelbock clara, com passagem por madeira e dry-hopping.

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Encontramos duas grandes cervejas gringas que acabaram de chegar no Brasil, e Daniel Wolff prova pela primeira com vocês neste vídeo. São elas: a americana Anchor Porter de São Francisco (California); e a inglesa Old Crafty Hen da cervejaria Greeny King/Morland de Suffolk.

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Daniel apresenta duas grandes India Pale Ales nacionais: a Seasons Green Cow IPA, uma American IPA de Porto Alegre (RS); e a Colorado Vixnu, uma Imperial IPA de Ribeirão Preto (SP) – dois “copos cheios” para quem gosta de muito lúpulo.

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