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Qual é a cerveja do seu signo?

Publicado: 24 maio 2017

A astrologia é como uma cerveja inusitada: divide opiniões.

Algumas pessoas que consideram o estudo dos signos apenas uma construção mágica da mente humana. Mas há quem veja significado nas movimentações dos astros, tirando daí as mais diversas interpretações sobre personalidades, hábitos e preferências.

E se um signo pode trazer consigo toda uma gama de inclinações, como a teimosia ou o desejo de viajar, pode também nos dar uma pista sobre quais cervejas combinam mais com estas características. Afinal, existe tanta variedade de aromas e sabores nas cervejas quanto há variedade de preferências e humores entre nós.

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Sou mãe cervejeira, sim!

Publicado: 9 maio 2017

Imagine uma mãe. Não precisa ser a sua mãe, pode ser sua irmã, sua vizinha, sua esposa, sua filha…

O que você vê?

Se for uma dona de casa que passa o dia na cozinha, a matriarca da família que cuida de todo mundo sem nunca tomar tempo para si, talvez esteja na hora de atualizar alguns conceitos.

Afinal as mães são, antes de qualquer outra coisa, mulheres. Cada uma com sua história de vida, personalidade, interesses e preferências. Muitas delas, inclusive, adoram uma boa cerveja!

Para mostrar que uma mulher pode ser mãe, cervejeira e o que mais ela quiser, convidamos quatro delas para nos contar um pouco sobre as dificuldades e delícias de ser uma mãe que ama cerveja.

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Entrevista com Edu Pelizzon, vencedor do Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas 2017

Publicado: 19 abril 2017

A primeira turma de Sommeliers de Cerveja do Brasil se formou em 2010 pela Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Desde então, o mercado brasileiro tem ganhado anualmente centenas de novos Sommeliers de Cerveja através de instituições renomadas como o Instituto da Cerveja, Escola Superior de Cerveja e Malte, Science of Beer e Senac.

Com o objetivo de promover e valorizar a profissão no Brasil, o Instituto da Cerveja e a Associação Brasileira de Sommeliers seção São Paulo (ABS-SP) promovem o Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas, uma acirrada competição em três fases que envolvem prova teórica, degustação às cegas e prova de serviço.

O grande vencedor da quarta edição foi o gaúcho Edu Pelizzon. Nós o convidamos para saber como foi a sua experiência com o Campeonato. Confira!

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3 harmonizações de cerveja com chocolate

Publicado: 13 abril 2017

É difícil encontrar alguém que não goste de pelo menos uma das variedades de chocolate. E não é por menos! Esta iguaria adocicada e amarga, que tem sua origem lá nas civilizações pré-colombianas, foi transmitida aos europeus através das grandes navegações do século XVI e de lá se popularizou pelo mundo.

Chocolate é uma delícia e, acredite, fica ainda melhor quando combinado com boas cervejas. Confira aqui três dicas de harmonizações de cerveja com chocolate para você provar!

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Harmonização de Páscoa: Receita de Bruschetta de Bacalhau

Publicado: 12 abril 2017

A Páscoa é uma das celebrações religiosas mais antigas do Cristianismo, comemorada no mundo todo de diferentes formas. Mas além dos simbolismos e rituais, a data também tem um forte apelo gastronômico, não só pela sua associação com chocolates mas também, no Brasil, pelo consumo de frutos do mar – tradicionalmente, o bacalhau.

Pensando nisso, convidamos o renomado chef Rodrigo Martins para ensinar sua receita de bruschetta de bacalhau, que é muito rápida e fácil de fazer. E para acompanhar esta deliciosa receita, sugerimos uma cerveja que harmoniza perfeitamente.

Confira como fazer esta harmonização de Páscoa e boas festas!

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