Batalha de Witbiers: Vedett, Celis White e Blanche des Neiges – Episódio 182
Batalha de cervejas de trigo da escola belga! Confira a comparação entre Vedett Extra White, Celis White e Blanche des Neiges!
Geralmente quando faço um duelo para comparar cervejas de um determinado estilo seleciono apenas dois rótulos, mas neste vídeo resolvi fazer um “truelo” com três opções de Witbier: Vedett Extra White, Celis White e Blanche des Neiges.
O estilo Witbier é muito refrescante, ótimo para dias quentes como é de praxe em Boa Vista/RR, onde este vídeo foi gravado. Trata-se de cervejas de trigo da escola belga, tradicionalmente com adição de casca de laranja e sementes de coentro.
As três cervejas que provo neste vídeo são receitas clássicas produzidas na Bélgica. Destaque para a história da Celis White, produzida pelo cervejeiro belga Pierre Celis, responsável pelo resgate histórico deste estilo que quase foi extinto após a II Guerra Mundial.
Confira a batalha e conte pra gente nos comentários: você já provou estas três Witbiers? Qual delas é a sua favorita?
Cervejas Degustadas
Vedett Extra White
Estilo: Witbier
Teor Alc.: 4,7%
Origem: Breendonk-Puurs – Bélgica
Celis White
Estilo: Witbier
Teor Alc.: 5,0%
Origem: Ertvelde – Bélgica
Blanche des Neiges
Estilo: Witbier
Teor Alc.: 4,9%
Origem: Melle – Bélgica
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Boa noite senhores,
gostaria de saber se existe Witbier escura ?
Obrigado.
Jackson Adriano Lemos
Guarapuava/Paraná.
Olá Jackson, tudo certo?
Não temos conhecimento de nenhuma Witbier escura. Provavelmente algum cervejeiro maluco já fez uma receita de Witbier com maltes mais escuros, mas aí o resultado já é outra coisa que não se encaixa mais no estilo Witbier (que significa “cerveja branca” em neerlandês).
Se ficar sabendo de alguma cerveja assim nos avise por aqui!
Obrigado, abs!