Conheça a Bizarro, a Anti-Cerveja, das cervejarias Morada Cia Etílica, 2 Cabeças e a Freigeist, da Alemanha. Uma cerveja que vai totalmente contra a Lei da Pureza Alemã.

André Junqueira fala da Bizarro, a Anti-Cerveja!

Conversei com o André Junqueira, da Morada Cia Etília, sobre o projeto dele junto com a 2Cabeças do Rio de Janeiro e a Freigeist Bierkultur da Alemanha, de criar uma cerveja totalmente fora dos padrões da tradicional Lei de Pureza Alemã.

No Mundo todo está sendo comemorando os 500 Anos da Lei de Pureza Alemã neste 23 de Abril, e os caras bateram de frente nesta data, criando até o Dia da Cerveja Impura.

E eles conseguiram, fizeram uma cerveja que não leva nenhum dos quatro ingredientes tradicionais e, com isso, motivaram fabricantes e consumidores com a idéia de que não é preciso restringir as cervejas a esses ingredientes, muito menos aos mesmos processos já estabelecidos.

Assista ao vídeo e confira como ficou a Bizarro, a Anti-Cerveja. O rótulo ideal para as comemorações do Dia da Cerveja Impura!

Ao final comente, nos diga o que você achou do projeto e também aproveite para mandar a sua dúvida para o André Junqueira da Morada. Até a próxima!

Cervejas Degustadas

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About Daniel Wolff

Fundador e diretor da rede de franquias Mestre-Cervejeiro.com. Além disso é jurado internacional de cervejas e participa de concursos como World Beer Cup, Great American Beer Festival, Brussels Beer Challenge, Copa Cervezas de América, Concurso Brasileiro de Cerveja, entre outros.

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