|
Escrito por Daniel Wolff
|
 A origem do estilo Porter é datada de meados do século 19. Ele surgiu em Londres, quando era popular misturar duas ou três cervejas para se tirar um pint. Vendo isso, as cervejarias londrinas se adiantaram e começaram a produzir uma cerveja chamada Entire (inteira), com a idéia de se igualar aos sabores dessa mistura. Logo a Entire ficou famosa entre os trabalhadores dos portos locais, como Billinsgate e Smithfield, e gradualmente esse novo estilo ficou sendo conhecido por Porter (do porto). A Fuller's London Porter representa muito bem esse estilo, sendo conhecida como a cerveja Porter mais elegante do mundo. De coloração escura, reflexos cor de rubi, espuma rápida com cor de creme e aromas surpreendentes de chocolate amargo e café espresso. Ela possui muito corpo e amargor na medida certa. É uma cerveja para ser degustada nas melhores ocasiões ou simplesmente apreciando o entardecer. Essa Porter se dá muito bem com pratos ricamente elaborados e suculentos de carne grelhada, com ostras e até com pudins de chocolate e sorvete de baunilha.
|
Resenhas de Cervejas 
